Javna ustanova Srednja stručna škola u Bijelom Polju nalazi se u naselju Pruška. Škola ima dugu tradiciju, i tokom svog razvoja i postojanja više puta je mijenjala ime i prilagođavala se potrebama lokalne sredine.
Prvo je osnovana Ženska zanatska škola 23. aprila 1922. godine uz odobrenje Ministarstva Kraljevine SHS, i uz pomoć ogranka Kola srpskih sestara. Radila je do 1947. godine, kada je počela sa radom Škola za učenike u industriji i zanatstvu, kao i Srednja poljoprivredna škola opšteg tipa 1948. godine.
Školske 1953/1954. godine škola je dobila naziv Škola za učenike u privredi, koja je 1952. godine ušla u sastav Radničkog univerziteta „Vojislav Bulatović Strunjo” i od tada radi u okviru Centra za stručno osposobljavanje radnika.
Školske 1968/1969. godine Skupština opštine Bijelo Polje ukida Školu za učenike u privredi i osniva Školski centar za stručno obrazovanje kadrova u privredi.
Godine 1980. stvorena je jedinstvena organizacija udruženog rada – Obrazovni centar „Miloje Dobrašinović” Bijelo Polje. Centar se sastojao iz Gimnazije „Miloje Dobrašinović”, koja je označena kao prva škola, i Školskog centra, kao druge škole usmjerenog srednjeg obrazovanja. Škole su organizovane kao škole za opšte i stručno obrazovanje i ovaj model je primjenjivan do 1991. godine.
Godine 1991. Obrazovni centar „Miloje Dobrašinović” transformiše se i nastaju tri srednje škole: Školski centar, Gimnazija „Miloje Dobrašinović” i Mješovita srednja škola.
Od januara 2005. godine ponovo dolazi do promjene naziva škole i Školski centar dobija novi naziv „JU Srednja stručna škola” – Bijelo Polje. Škola je verifikovana za sljedeća područja rada: turizam, ugostiteljstvo i trgovina, mašinstvo i obrada metala, tekstilstvo i kožarstvo.
Školi je školske 2007/2008. godine izdata licenca od Ministarstva prosvjete i nauke CG za izvođenje obrazovnih programa za zanimanja:
- Turistički tehničar / turistička tehničarka
- Automehaničar / automehaničarka
- Instalater sanitarnih uređaja, grijanja i klimatizacije / instalaterka sanitarnih uređaja, grijanja i klimatizacije
- Kuvar / kuvarica
- Konobar / konobarica
- Prehrambeni tehničar / prehrambena tehničarka
Škola je školske 2009/2010. godine dobila licencu za izvođenje programa:
- Tehničar / tehničarka za kompjutersko konstruisanje i upravljanje
- Tehničar / tehničarka prodaje
Od školske 2010/2011. godine škola ima licencu i za:
- Tehničar / tehničarka drumskog saobraćaja
Od školske 2013/2014. godine škola ima licencu i za:
- Turistički tehničar / turistička tehničarka – modularizovani oblik nastave
Od školske 2017/2018. godine:
- Konobar – modularizovani oblik nastave
Od školske 2018/2019. godine:
- Prehrambeni tehničar – modularizovani oblik nastave
- Prodavač – modularizovani oblik nastave
- Kuvar – modularizovani oblik nastave
Od školske 2019/2020. godine:
- Pekar – modularizovani oblik nastave
Od školske 2020/2021. godine:
- Farmaceutski tehničar – modularizovani oblik nastave
- Automehaničar – modularizovani oblik nastave
Od školske 2021/2022. godine:
- Hotelsko-turistički tehničar – modularizovani oblik nastave
- Instalater termotehničkih sistema – modularizovani oblik nastave
- Tehničar automehatronike – modularizovani oblik nastave
Od školske 2022/2023. godine:
- Tehničar prodaje – modularizovani oblik nastave
Od školske 2023/2024. godine:
- Zdravstveni tehničar – modularizovani oblik nastave
- Proizvođač prehrambenih proizvoda – modularizovani oblik nastave
- CNC operater – modularizovani oblik nastave
Od školske 2024/2025. godine:
- Mehaničar energetskih postrojenja – modularizovani oblik nastave
Od školske 2025/2026. godine:
- Ginekološko-akušerski tehničar – modularizovani oblik nastave